În perioada 19–23 ianuarie 2026, elevii clasei a XII-a G, calificarea Tehnician în Gastronomie, de la Colegiul Economic „Ion Ghica” au participat la cea de-a doua săptămână de pregătire practică desfășurată în cadrul proiectului ACT4LEARN – „Angajare, Colaborare și Training pentru Elevi și Resurse în Nivel Școlar”.

Activitățile au avut loc la operatorul economic SC CANTUP SRL, sub coordonarea tutorilor de practică Șăulean Laura Andreea și Bălăucă Laura Mihaela, unde elevii au avut oportunitatea de a pune în aplicare cunoștințele teoretice dobândite la clasă, în contexte reale de lucru, specifice domeniului siguranței alimentare.

Pe parcursul stagiului, elevii au fost implicați în activități care au vizat planificarea și monitorizarea etapelor de lucru, identificarea riscurilor și aplicarea măsurilor de prevenire a problemelor ce pot afecta calitatea produselor alimentare. De asemenea, aceștia au exersat proceduri esențiale privind igiena, supravegherea proceselor de producție și completarea documentației necesare pentru controlul calității.

Stagiul de practică a pus accent și pe dezvoltarea competențelor de lucru în echipă, responsabilitate și rigoare profesională, elevii înțelegând importanța organizării eficiente a muncii și a respectării standardelor impuse în industria alimentară.

Experiența dobândită în această perioadă reprezintă un pas important în pregătirea elevilor pentru integrarea pe piața muncii, contribuind la formarea unor viitori specialiști bine pregătiți, cu competențe solide în domeniul gastronomiei și al siguranței alimentare.